Các loại rượu Sake được người Nhật yêu thích

Rượu Sake, hay còn gọi là nihonshu, là thức uống truyền thống của Nhật Bản, được sản xuất từ ​​gạo lên men. Từ lâu, Sake đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Nhật Bản, được sử dụng trong các dịp lễ tết, các bữa ăn gia đình và thậm chí là trong các nghi lễ truyền thống. Với hương vị độc đáo và đa dạng, Sake đã chinh phục được trái tim của người dân Nhật Bản và lan tỏa ra toàn thế giới.

Trong bài viết này, cùng Fancl Việt Nam khám phá các loại rượu Sake được người Nhật yêu thích và tên tiếng Nhật tương ứng, giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa Sake độc đáo này.

Junmai

Junmai là loại Sake được sản xuất từ ​​gạo, nước, men và nấm koji, không thêm bất kỳ loại rượu gạo nào khác. Junmai thường có hương vị đậm đà, với vị ngọt nhẹ nhàng, độ cồn vừa phải và có thể được thưởng thức lạnh hoặc ấm.

• Junmai có nhiều loại, được phân loại theo độ tinh chế của gạo, có thể là Junmai Ginjo, Junmai Daiginjo hay Junmai Kimoto.
• Junmai được sản xuất bằng phương pháp truyền thống, với hương vị đậm đà và hương thơm đặc trưng của gạo.
• Junmai thường được sử dụng trong các bữa ăn truyền thống của Nhật Bản, đặc biệt là các món ăn Nhật Bản.
• Junmai có thể được thưởng thức lạnh, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy theo sở thích của bạn.

Ginjo

Ginjo là loại Sake được sản xuất từ ​​gạo được xay xát ở mức độ cao hơn Junmai, thường là 60% hoặc hơn. Ginjo thường có hương vị tinh tế, với hương thơm nhẹ nhàng của hoa quả, độ cồn vừa phải và có thể được thưởng thức lạnh.

• Ginjo thường có hương thơm tinh tế, với hương vị hoa quả nhẹ nhàng như cam quýt, lê hoặc đào.
• Ginjo được sản xuất theo phương pháp truyền thống, với thời gian lên men lâu hơn so với Junmai.
• Ginjo thường được sử dụng trong các bữa ăn nhẹ, tiệc tùng hoặc các dịp đặc biệt.
• Ginjo có thể được thưởng thức lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy theo sở thích của bạn.

Daiginjo

Daiginjo là loại Sake cao cấp nhất, được sản xuất từ ​​gạo được xay xát ở mức độ cao nhất, thường là 50% hoặc hơn. Daiginjo thường có hương vị thanh tao, với hương thơm nồng nàn của hoa và trái cây, độ cồn nhẹ nhàng và có thể được thưởng thức lạnh.

• Daiginjo là loại Sake cao cấp nhất, thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt hoặc lễ hội.
• Daiginjo có hương vị tinh tế, với hương thơm nhẹ nhàng của hoa và trái cây.
• Daiginjo thường được phục vụ lạnh để giữ được hương vị nguyên bản.
• Daiginjo được xem là loại Sake dành cho những người sành rượu.

Honjozo

Honjozo là loại Sake được sản xuất từ ​​gạo, nước, men và nấm koji, nhưng có thêm một lượng nhỏ rượu gạo để tăng cường hương vị. Honjozo thường có hương vị mạnh mẽ hơn Junmai, với độ cồn cao hơn và có thể được thưởng thức lạnh hoặc ấm.

• Honjozo là loại Sake phổ biến nhất ở Nhật Bản, với hương vị đậm đà và giá cả phải chăng.
• Honjozo có thể được thưởng thức lạnh, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy theo sở thích của bạn.
• Honjozo thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, tiệc tùng hoặc các dịp đặc biệt.
• Honjozo có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ các món ăn Nhật Bản truyền thống đến các món ăn phương Tây.

Nama Sake

Nama Sake là loại Sake chưa được xử lý nhiệt, được sản xuất bằng phương pháp truyền thống. Nama Sake thường có hương vị tươi mới, với hương thơm nhẹ nhàng của trái cây và độ cồn vừa phải.

• Nama Sake thường có hạn sử dụng ngắn hơn so với các loại Sake khác.
• Nama Sake được sản xuất theo phương pháp truyền thống, với thời gian lên men ngắn hơn so với các loại Sake khác.
• Nama Sake thường được thưởng thức lạnh để giữ được hương vị tươi mới.
• Nama Sake được xem là loại Sake dành cho những người thích thưởng thức rượu tươi mới.

Kết luận

Sake là thức uống truyền thống của Nhật Bản, với đa dạng các loại rượu, mỗi loại có hương vị và cách thức thưởng thức riêng. Việc lựa chọn loại Sake phù hợp với sở thích của bạn là một trải nghiệm thú vị. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại Sake được người Nhật yêu thích và tên tiếng Nhật tương ứng.

Hãy cùng khám phá thế giới Sake đầy hấp dẫn và thưởng thức hương vị độc đáo của thức uống truyền thống này!

Từ khóa

• Rượu Sake 2025
• Nihonshu 2025
• Junmai
• Ginjo
• Daiginjo
• Honjozo
• Nama Sake