Giới Thiệu 5 Chi Tiết Quán Mì Ngon Tại Gifu Nhật Bản

Giới Thiệu 5 Chi Tiết Quán Mì Ngon Tại Gifu Nhật Bản

Gifu, một vùng đất giàu truyền thống ẩm thực, nổi tiếng với những món mì đặc sắc. Từ mì ramen đậm đà đến mì udon mềm mại, mỗi món ăn đều mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá năm quán mì ngon nhất tại Gifu, hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

1. Ramen Nagi Gifu

Nagi, một trong những chuỗi ramen nổi tiếng nhất Nhật Bản, tự hào có một chi nhánh ngay tại Gifu. Quán mì này nổi tiếng với nước dùng tonkotsu sánh mịn, được hầm trong nhiều giờ để đạt được hương vị umami đậm đà.

• Tô ramen đặc trưng của Nagi là Kuro Tonkotsu, với nước dùng đen đặc sánh, phủ lên sợi mì dai, mỏng.
• Một lựa chọn tuyệt vời khác là Ajitama Tonkotsu, với lớp dầu mè thơm nồng và quả trứng lòng đào mềm tan.
• Nếu bạn thích hương vị cay, hãy thử Aka Tonkotsu, với nước dùng đỏ cay nồng, thêm gia vị kích thích.

Giá:

2. Udon Sanukiya Kamatama

Sanukiya Kamatama là một quán mì lâu đời, được biết đến với món udon Sanuki đặc sản của vùng Kagawa. Sợi mì tại đây được làm thủ công, dai và có độ nhai vừa phải.

• Kamatama Udon là món ăn trứ danh của quán, với sợi mì được nhúng trong nước dùng nóng già, sau đó phủ lên một lớp trứng sống.
• Nếu bạn thích hương vị cay, hãy thử Tsukemen Udon, với nước dùng dashi đậm đà và sợi mì chấm riêng.
• Để có một trải nghiệm phong phú, hãy gọi Tendon Udon, với lớp tempura nóng hổi phủ lên trên sợi mì.

Giá:

3. Soba Suzunoya

Suzunoya là một quán mì chuyên về soba, được làm từ bột kiều mạch. Sợi mì tại đây có màu nâu nhạt, mỏng và có hương thơm nồng đặc trưng.

• Món Mori Soba là món cơ bản của quán, với sợi mì được phục vụ lạnh, chấm với nước dùng tsuyu.
• Nếu bạn thích hương vị ấm áp, hãy thử Kake Soba, với sợi mì được nhúng trong nước dùng nóng hổi.
• Một lựa chọn khác là Tempura Soba, với lớp tempura giòn rụm phủ lên trên sợi mì.

Giá:

4. Yakisoba Teppen

Teppen là một quán mì chuyên về yakisoba, một món mì xào kiểu Nhật. Sợi mì tại đây được xào chung với nước sốt đậm đà, rau và thịt.

• Món Yakisoba đặc biệt của quán là một lựa chọn tuyệt vời, với sự kết hợp của thịt lợn, bắp cải, cà rốt và hành tây.
• Nếu bạn thích hương vị hải sản, hãy thử Yakisoba hải sản, với tôm, mực và sò điệp.
• Để có một món ăn đầy đặn hơn, hãy gọi Yakisoba xá xíu, với lớp thịt xá xíu mềm mại phủ lên trên.

Giá:

5. Tsukemen Honke

Honke là một quán mì chuyên về Tsukemen, một món mì chấm vào nước dùng riêng. Nước dùng tại đây đặc sánh và đậm đà, được chế biến từ nước hầm xương và nước tương.

• Món Tsukemen đặc biệt của quán là món ăn được yêu thích nhất, với sợi mì dai và nước dùng umami.
• Nếu bạn thích hương vị cay, hãy thử Tsukemen cay, với nước dùng được nêm thêm ớt.
• Một lựa chọn khác là Tsukemen hải sản, với sự kết hợp của tôm, mực và sò điệp.

Giá:

Kết luận

Gifu là một thiên đường ẩm thực cho những người yêu thích mì. Từ ramen đậm đà đến udon dai, soba thơm nồng, yakisoba xào và tsukemen chấm riêng, bạn sẽ tha hồ lựa chọn những món mì đặc sắc. Những quán mì giới thiệu trong bài viết này chỉ là một phần nhỏ trong thế giới mì phong phú tại Gifu. Hãy đến và khám phá những hương vị tuyệt vời này để có một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Từ khóa:

• Quán mì Gifu
• Ramen Nagi
• Udon Sanukiya Kamatama
• Soba Suzunoya
• Yakisoba Teppen
• Tsukemen Honke