Cơm Chiên Cuộn Trứng Omurice Kiểu Nhật, Cách Làm

[Cơm Chiên Cuộn Trứng Omurice Kiểu Nhật, Cách Làm]

Giới thiệu

Cơm chiên cuộn trứng omurice là một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và cách trình bày đẹp mắt. Món ăn này có nguồn gốc từ món cơm chiên đơn giản, nhưng được nâng tầm với lớp trứng cuộn mềm mịn bao bọc bên ngoài, tạo nên sự hài hòa về hương vị và thẩm mỹ. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể dễ dàng tự tay chế biến món omurice thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo: Sử dụng gạo ngon, loại gạo Japonica hoặc gạo nếp Nhật là phù hợp nhất, tạo độ dẻo và thơm cho cơm.
• Trứng: Chọn trứng gà tươi ngon, có lòng đỏ đậm màu, không bị vỡ hoặc hỏng.
• Thịt gà: Sử dụng thịt gà ức hoặc đùi, loại bỏ da, thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành tây: Chọn hành tây ngọt, thái hạt lựu nhỏ.
• Cà rốt: Chọn cà rốt tươi, thái hạt lựu nhỏ.
• Nấm: Chọn nấm hương, nấm kim châm hoặc nấm bào ngư tươi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Gia vị: Dầu ăn, nước tương, muối, đường, hạt tiêu, bột nêm, tương cà chua, mayonnaise, tương ớt (tuỳ chọn).

Cách làm cơm chiên

• Vo gạo: Vo gạo sạch với nước, sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút để gạo nở mềm.
• Nấu cơm: Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước vào theo tỷ lệ gạo: nước là 1:1. Nấu cơm theo chế độ nấu bình thường.
• Cơm nguội: Sau khi cơm chín, để cơm nguội bớt trước khi chiên.

Cách làm sốt omurice

• Phi hành tây: Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi hành tây cho thơm.
• Xào thịt gà: Cho thịt gà vào chảo, xào chín, nêm gia vị muối, đường, hạt tiêu vừa ăn.
• Thêm cà rốt và nấm: Cho cà rốt và nấm vào chảo, xào chín, nêm gia vị.
• Nấu sốt: Thêm nước tương, bột nêm, tương cà chua vào chảo, đảo đều cho sốt sánh lại.

Cách làm trứng cuộn

• Chuẩn bị: Đập trứng vào bát, thêm một chút muối, đường, khuấy đều.
• Chiên trứng: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho một lượng trứng vừa đủ vào chảo, chiên với lửa nhỏ, nhanh tay cuộn tròn trứng lại thành hình chữ nhật.

Cách trình bày omurice

• Trình bày: Cho cơm chiên ra đĩa, đặt trứng cuộn lên trên. Trang trí thêm với tương cà chua, mayonnaise, tương ớt (tuỳ chọn).

Bảng giá nguyên liệu

Kết luận

Cơm chiên cuộn trứng omurice là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với những bước hướng dẫn chi tiết, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà, thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món omurice theo công thức này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Từ khóa

• Cơm chiên omurice
• Cách làm omurice
• Omurice kiểu Nhật
• Nguyên liệu làm omurice
• Món ăn Nhật Bản