Chợ Cá Tsukiji, Một Trong Những Chợ Cá Và Hải Sản Lớn Nhất Thế Giới

[Chợ Cá Tsukiji, Một Trong Những Chợ Cá Và Hải Sản Lớn Nhất Thế Giới]

Chợ cá Tsukiji là một trong những chợ cá và hải sản lớn nhất thế giới, nằm ở khu vực Chuo, Tokyo, Nhật Bản. Đây là một điểm du lịch hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước, nổi tiếng với bầu không khí sôi động, hàng hóa phong phú và đặc biệt là cuộc đấu giá cá ngừ diễn ra hàng ngày.

Lịch Sử

Chợ cá Tsukiji được thành lập vào năm 1935 tại vị trí hiện tại, trước đó từng được đặt tại Chợ Cá Ryogoku từ năm 1878. Đây là một trong những chợ cá lớn nhất thế giới và đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp hải sản tươi ngon cho Tokyo và các khu vực xung quanh.

• Lịch sử hình thành: Được thành lập vào năm 1935, Chợ cá Tsukiji được xây dựng để thay thế chợ cá Ryogoku cũ, đã trở nên quá nhỏ bé và lạc hậu.
• Sự phát triển: Chợ cá Tsukiji đã phát triển mạnh mẽ trong suốt lịch sử của nó, trở thành trung tâm buôn bán hải sản hàng đầu của Nhật Bản.
• Di dời: Năm 2018, chợ cá Tsukiji được chuyển đến một địa điểm mới cách đó vài trăm mét.
• Cuộc đấu giá: Cuộc đấu giá cá ngừ là một trong những điểm thu hút du khách nhất tại chợ cá Tsukiji. Đây là một cuộc đấu giá sôi động, với những con cá ngừ lớn được bán với giá cao.

Cuộc Đấu Giá Cá Ngừ

Cuộc đấu giá cá ngừ tại chợ cá Tsukiji là một trong những điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng nhất. Mỗi ngày, hàng trăm con cá ngừ được đưa đến chợ cá để tham gia đấu giá. Cuộc đấu giá diễn ra trong một bầu không khí sôi động, với những người đấu giá giơ cao bảng hiệu và hét giá.

• Thời gian: Cuộc đấu giá diễn ra vào lúc 5 giờ sáng hàng ngày, ngoại trừ Chủ nhật và các ngày lễ.
• Quy trình: Cuộc đấu giá diễn ra theo hình thức đấu giá kín, với những người đấu giá giơ cao bảng hiệu và hét giá.
• Cá ngừ: Loại cá ngừ được đấu giá phổ biến nhất là cá ngừ vây xanh, được đánh bắt từ các vùng biển xung quanh Nhật Bản.
• Giá cả: Giá của cá ngừ có thể dao động từ vài trăm đô la đến hàng chục ngàn đô la cho một con cá.

Các Loại Hải Sản

Chợ cá Tsukiji cung cấp một loạt các loại hải sản tươi ngon, từ cá ngừ, cá hồi, cá thu đến cua, tôm, sò, ốc.

• Cá ngừ: Là loại hải sản phổ biến nhất tại chợ cá Tsukiji, được bán với nhiều loại và kích cỡ khác nhau.
• Cá hồi: Được nhập khẩu từ Na Uy và Chile, là một trong những loại hải sản phổ biến được sử dụng để chế biến sushi và sashimi.
• Cá thu: Là một loại cá phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được sử dụng để chế biến sashimi, sushi, cá nướng.
• Cua: Được đánh bắt từ các vùng biển xung quanh Nhật Bản, là một trong những loại hải sản phổ biến được chế biến thành các món ăn như cua hấp, cua rang.
• Tôm: Được đánh bắt từ các vùng biển xung quanh Nhật Bản, là một trong những loại hải sản phổ biến được chế biến thành các món ăn như tôm rang, tôm hấp.

Các Món Ăn

Chợ cá Tsukiji không chỉ là một nơi bán hải sản, mà còn là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng với các món ăn ngon được chế biến từ hải sản tươi ngon.

• Sushi: Sushi là món ăn được chế biến từ cá tươi, cơm giấm và các nguyên liệu khác, được phục vụ trong các quán sushi nhỏ và các nhà hàng sang trọng.
• Sashimi: Sashimi là một món ăn được chế biến từ cá tươi, được cắt thành lát mỏng và chấm với nước tương, wasabi và gừng.
• Cá nướng: Cá nướng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá hồi, cá ngừ, được nướng trên than củi.
• Món ăn truyền thống: Ngoài sushi, sashimi, cá nướng, chợ cá Tsukiji còn cung cấp một loạt các món ăn truyền thống Nhật Bản được chế biến từ hải sản.

Giá Cả

Bảng giá các loại hải sản tại chợ cá Tsukiji:

Kết Luận

Chợ cá Tsukiji là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất của Tokyo, là nơi du khách có thể trải nghiệm văn hóa Nhật Bản và thưởng thức hải sản tươi ngon. Từ cuộc đấu giá cá ngừ sôi động đến các quầy hàng bán hải sản phong phú, chợ cá Tsukiji sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.

Từ Khóa

• Chợ cá Tsukiji
• Cuộc đấu giá cá ngừ
• Hải sản Nhật Bản
• Ẩm thực Tokyo
• Du lịch Nhật Bản