Cơm Chiên Cuộn Trứng Omurice Kiểu Nhật, Cách Làm

[Cơm Chiên Cuộn Trứng Omurice Kiểu Nhật, Cách Làm]

Cơm chiên cuộn trứng omurice là món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cơm chiên, vị béo ngậy của trứng và nước sốt đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng đã nhanh chóng được phổ biến trên toàn thế giới, trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món cơm chiên cuộn trứng omurice, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo: Nên chọn loại gạo ngon, dẻo, để cơm chiên được mềm và thơm.
• Trứng gà: Nên chọn trứng tươi, lòng đỏ đậm, để trứng chiên được ngon, không bị khô.
• Thịt băm: Nên chọn thịt nạc vai hoặc thịt lợn xay, để món ăn được mềm và ngon.
• Hành tây: Nên chọn hành tây trắng, loại nhỏ, để hành chín mềm và thơm.
• Cà rốt: Nên chọn cà rốt tươi, loại nhỏ, để cà rốt chín mềm và không bị dai.
• Nấm hương: Nên chọn nấm hương khô, loại ngon, để nấm hương được mềm và thơm.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu ăn.

Cách làm nước sốt omurice

Nước sốt omurice là phần quan trọng tạo nên hương vị của món ăn này. Bạn có thể làm nước sốt omurice theo công thức sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 muỗng canh bột mì
  • 1 chén nước dùng gà
  • 1/2 chén nước tương
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng canh rượu vang trắng (tùy chọn)

• Cách làm:

  • Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy.
  • Thêm bột mì vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
  • Từ từ cho nước dùng gà vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
  • Thêm nước tương, đường, tiêu đen, rượu vang trắng vào, khuấy đều và đun sôi.
  • Giảm lửa, đun nhỏ lửa trong 5 phút để nước sốt sánh lại.

Cách làm cơm chiên

Cơm chiên là phần nền tảng của món omurice. Bạn có thể làm cơm chiên theo công thức sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 chén cơm nguội
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
  • 1/2 chén thịt băm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

• Cách làm:

  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Thêm thịt băm vào, xào chín.
  • Thêm hành tây, cà rốt vào, xào cho đến khi chín mềm.
  • Cho cơm nguội vào, đảo đều cho đến khi cơm nóng và tơi.
  • Thêm nước tương, hạt nêm, tiêu đen vào, đảo đều cho đến khi cơm thấm gia vị.

Cách làm trứng omurice

Trứng omurice là phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Bạn có thể làm trứng omurice theo công thức sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh sữa tươi
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng canh dầu ăn

• Cách làm:

  • Đánh trứng gà với sữa tươi, muối, tiêu đen cho đến khi đều.
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho trứng vào chảo, tráng mỏng, chỉ để lửa nhỏ, để trứng chín đều.
  • Sử dụng đũa hoặc thìa, cuộn trứng lại thành hình tròn.
  • Dùng dao cắt một đường nhỏ ở giữa cuộn trứng, để tạo thành hình dạng “nón”.
  • Cho cơm chiên vào giữa cuộn trứng.
  • Rưới nước sốt omurice lên trên.

Kết luận

Cơm chiên cuộn trứng omurice là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon, đẹp mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Bạn có thể thử làm món omurice ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình. Chúc bạn thành công!

Từ khóa

• Cơm chiên cuộn trứng omurice
• Cách làm omurice
• Công thức omurice
• Món ăn Nhật Bản
• Ẩm thực Nhật Bản