Chi Tiết 11 Chi Tiết Quán Mì Ngon Tại Ehime Nhật Bản

Chi Tiết 11 Quán Mì Ngon Tại Ehime Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và tinh tế, trong đó mì là một món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch đến Ehime, một tỉnh nằm trên đảo Shikoku, thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những tô mì thơm ngon tại đây. Dưới đây là danh sách 11 quán mì nổi tiếng tại Ehime mà bạn nên ghé thăm:

Mì Hakata Ozeki

Đặc trưng: Quán mì nổi tiếng với nước dùng tonkotsu đậm đà được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy.

• Sợi mì dai, được làm từ bột mì nhập khẩu từ Nhật Bản
• Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, không quá mặn hay quá nhạt
• Topping phong phú gồm thịt heo thái mỏng, măng, hành lá và trứng luộc

Mì Setouchi Ramen

Đặc trưng: Quán mì này chuyên về mì udon, một loại mì dày, dai được làm từ bột mì và nước. Nước dùng được làm từ nước tương, với hương vị đậm đà, thanh nhẹ.

• Sợi mì udon được làm thủ công, có độ dai và mềm vừa phải
• Nước dùng được ninh từ cá thu, tạo nên hương vị umami đặc trưng
• Topping đa dạng, bao gồm tempura, thịt gà hoặc trứng

Mì Uma Uma

Đặc trưng: Quán mì này phục vụ nhiều loại mì khác nhau, từ mì ramen đến mì soba. Nước dùng được chế biến theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.

• Mì ramen với nước dùng tonkotsu hoặc shoyu
• Mì soba với nước dùng dashi thanh đạm
• Topping phong phú, bao gồm thịt heo, thịt gà, rau và trứng

Mì Ehime Ramen

Đặc trưng: Quán mì này chuyên về mì ramen kiểu địa phương. Nước dùng được làm từ xương heo và nước tương, có hương vị đậm đà, thơm ngon.

• Sợi mì được làm từ bột mì địa phương, có độ dai vừa phải
• Nước dùng được ninh trong nhiều giờ, tạo nên hương vị sâu sắc
• Topping gồm thịt heo thái lát mỏng, măng, hành lá và trứng luộc

Mì Ikkousha

Đặc trưng: Quán mì này nổi tiếng với mì ramen tonkotsu cay. Nước dùng được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, sau đó thêm ớt để tạo độ cay nồng.

• Sợi mì dai, được làm từ bột mì nhập khẩu từ Nhật Bản
• Nước dùng tonkotsu đậm đà, cay nồng
• Topping gồm thịt heo thái mỏng, măng, hành lá và trứng luộc

Bảng Giá

Kết Luận

Ehime có một nền ẩm thực phong phú với nhiều loại mì thơm ngon. Từ mì tonkotsu đậm đà đến mì udon thanh đạm, mỗi quán mì đều có những đặc trưng riêng hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hãy ghé thăm một trong những quán mì nổi tiếng được liệt kê ở trên. Chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn mỹ mãn và đáng nhớ.

Từ khóa

• Mì Nhật Bản
• Mì Ehime
• Mì ramen
• Mì udon
• Mì tonkotsu